Krem speculoos

Uwagi:

*przepis pochodzi z książki Sigird Verbert Smakowite prezenty.

**z podanej porcji otrzymacie ok. 400 ml kremu.

Krem speculoos

(Inspiracja: Sigrid Verbert "Smakowite prezenty")

150 g ciastek (takich)

90 g białej czekolady

1 łyżka miodu

50 g cukru trzcinowego 

100 ml mleka 

2 łyżki oleju roślinnego 

Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. 

Ciasteczka rozkładamy na blasze i podpiekamy przez 10 minut. Następnie wrzucamy do malaksera i miksujemy na pył. Dodajemy posiekaną czekoladę, odstawiamy. 

Miód, cukier i mleko podgrzewamy w garnuszku do połączenia składników. 

Gorący płyn wlewamy do ciastek i czekolady, dokładnie mieszamy.

Na koniec wlewamy olej, łączymy składniki. 

Masę przelewamy do słoika i przechowujemy w lodówce.

Smacznego!