Lody orzechowe

Lody orzechowe 

150 ml słodzonego, zagęszczonego mleka skondensowanego

200 g śmietanki 30%

1/2 szklanki mleka

2 łyżki cukru trzcinowego 

3 solidne łyżki masła orzechowego (przepis)

Mleko zagęszczone, śmietankę, mleko, cukier i masło orzechowe umieszczamy w garnku, podgrzewamy, cały czas mieszając, do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. 

Mieszankę chłodzimy do temperatury pokojowej, następnie umieszczamy w lodówce na całą noc.

Kolejnego dnia masę przelewamy do sorbetiery, postępujemy zgodnie z instrukcją. W przypadku braku maszyny do lodów, mieszankę przelewamy do pojemnika, wkładamy do zamrażarki, co dwie godziny mieszamy, by pozbyć się kryształków lodu. 

Smacznego!

Lody bananowe z kakao

Uwagi:

*w roku poprzednim pokazywałam przepis na lody bananowe (przepis).

Lody bananowe z kakao

4 banany

200 g gęstego jogurtu naturalnego 

5 łyżek kakao 

Banany kroimy na części, wkładamy do pojemnika i chowamy w zamrażarce do całkowitego zamrożenia. 

Zamrożone banany umieszczamy w wysokim naczyniu, dodajemy jogurt naturalny i kakao, miksujemy blenderem na gładką i jednolitą masę. 

Lody przekładamy do pojemnika, wkładamy do zamrażarki na około godzinę, po tym czasie łyżką do lodów nakładamy porcję i jemy do woli. 

Smacznego!

Lody kokosowe

Uwagi: 

*na blogu znajdziecie również przepisy na lody bez użycia maszyny, których miksowanie w trakcie mrożenia nie jest konieczne, np. lody chałwowe (przepis), czekoladowe (przepis) i zdrowe lody bananowe (przepis). 

Lody kokosowe

330 ml mleka kokosowego

330 ml śmietanki 30% 

250 ml mleka 3,2%

1/2 szklanki cukru trzcinowego 

Składniki na lody umieszczamy w garnku, podgrzewamy, nie doprowadzamy do wrzenia. 

Mieszankę lodową studzimy, następnie wkładamy do lodówki na całą noc. 

Kolejnego dnia wlewamy masę do sorbetiery (jeśli jej nie posiadasz przeczytaj opis powyżej), miksujemy przez 10-15 minut, do uzyskania pożądanej konsystencji. 

Gotowe lody przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na godzinę. 

Smacznego!

Lody czekoladowe

Lody czekoladowe 

100 g gorzkiej czekolady

200 g śmietanki 30%

150 g słodzonego mleka skondensowanego 

1/3 szklanki mleka (użyłam 2%)

1 łyżka kakao 

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. 

Śmietankę ubijamy mikserem przez 30 sekund do uzyskania masy o gęstej konsystencji. Wlewamy mleko skondensowane i mleko, miksujemy tylko do połączenia składników.

Na koniec wlewamy czekoladę i wsypujemy kakao, miksujemy do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. 

Masę lodową przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki do całkowitego zamrożenia.

Smacznego!

Lody chałwowe

Lody chałwowe

200 g śmietanki 30%

150 g słodzonego mleka skondensowanego 

100 g ulubionej chałwy 

Śmietankę ubijamy mikserem do otrzymania masy o gęstej konsystencji (trwa to ok. 30 sekund).
Następnie wlewamy mleko skondensowane, miksujemy tylko do połączenia składników.
Chałwę kruszymy i wsypujemy do lodowej masy, dokładnie mieszamy.
Masę przelewamy do pojemnika.
Pojemnik z masą lodową wkładamy do zamrażarki do całkowitego zamrożenia.
Nie jest konieczne mieszanie lodów w trakcie mrożenia, nie tworzą się w nich kryształki lodu, mają idealną kremową konsystencję.

Smacznego!

Lody bananowe

Lody bananowe

5 bananów

5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego 

Banany obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy w pojemniku i wkładamy do zamrażarki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Zamrożone banany miksujemy blenderem z dodatkiem jogurtu naturalnego. Na tym etapie należy być ostrożnym, jeśli boicie się, że wasz blender może sobie nie poradzić z zadaniem, lepiej miksować banany partiami.

Podajemy zaraz po przyrządzeniu. 

Smacznego!