Pudding chia z musem z mango, granolą i borówkami

Pudding chia z musem z mango, granolą i borówkami 

2 łyżki nasion chia 

100 ml mleka 

200 g gęstego jogurtu naturalnego 

1/2 dojrzałego mango

granola 

borówki 

Nasiona chia zalewamy mlekiem i odstawiamy na 15 minut, po tym czasie mieszamy, dodajemy 3 łyżeczki jogurtu naturalnego i dokładanie łączymy składniki. Mieszankę rozdzielamy do dwóch naczynek. 

Mango myjemy i obieramy, kroimy na części, blendujemy na gładki mus, przelewamy do naczynek.

Naczynka wypełniamy pozostałym jogurtem naturalnym, obsypujemy granolą i borówkami.

Chłodzimy w lodówce przez minimum 2 godziny. 

Smacznego!

Koktajl (mango, pomarańcza, kardamon)

Koktajl (mango, pomarańcza, kardamon)

1 dojrzałe mango

1 pomarańcza

1/4 łyżeczki mielonego kardamonu 

Mango obieramy i dzielimy na części, umieszczamy w blenderze. Wlewamy wyciśnięty sok z pomarańczy i dodajemy kardamon. Składniki miksujemy na gładką masę. 

Z podanego przepisu otrzymacie dwie niewielkie porcje. 

Pij na zdrowie!

Koktajl (sycylijskie pomarańcze, mango, imbir)

Czysty sok z sycylijskich pomarańczy

Koktajl (sycylijskie pomarańcze, mango, imbir)

Koktajl (sycylijskie pomarańcze, mango, imbir)

1 duże mango 

1 szklanka soku z sycylijskich pomarańczy

duża szczypta imbiru

Mango myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. W pojemniku blendera lub wysokim naczyniu umieszczamy mango, wlewamy sok z pomarańczy, miksujemy na gładką masę, doprawiamy imbirem. Z podanego przepisu otrzymacie dwie szklanki koktajlu.

Pij na zdrowie!

Koktajl (malina, mango, grejpfrut)

Koktajl (malina, mango, grejpfrut)


100 g mrożonych malin
1 mango
sok wyciśnięty z jednego grejpfruta


Maliny rozmrażamy. Mango myjemy, obieramy i kroimy na części pozbywając się pestki.
Owoce wrzucamy do blendera, wlewamy sok z grejpfruta i miksujemy na gładką masę.
Przelewamy do szklanek lub butelek.


Pij na zdrowie!

Koktajl (mango, szpinak, pomarańcza)

Uwagi:

*dojrzałe mango to takie, w którym lekko zatapia się palec pod naciskiem. Jeśli kupimy twarde, musi poleżeć kilka dni.

**podobny przepis na koktajl z dodatkiem szpinaku znajdziecie tutaj.

***inne koktajle znajdziecie w zakładce do picia.

Koktajl (mango, szpinak, pomarańcza)

1 dojrzałe mango (waga ze skórką i pestką ok. 350 g)

sok wyciśnięty z dużej pomarańczy 

bardzo duża garść szpinaku

Mango myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, które umieszczamy w blenderze. Dodajemy sok z pomarańczy i opłukane liście szpinaku. Składniki miksujemy na gładki płyn. Podany przepis to porcja dla jednej osoby. 

Pij na zdrowie!

Tartaletki z mango i bezą

Jak mawia Nigella: "co za dużo to wspaniale" 

Tartaletki z mango i bezą

(Inspiracja: mazurek z mango z "burczy mi w brzuchu", podobny przepis znalazłam też na blogu "moje wypieki")

ciasto

120 g mąki pszennej

20 g cukru pudru

60 g zimnego masła

1 żółtko

krem z mango

1 mango 

sok wyciśnięty z połowy cytryny 

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1 łyżka letniej wody 

beza

2 białka 

100 g cukru 

Mąkę i cukier mieszamy w misce, dodajemy pokrojone na kawałki masło, składniki rozcieramy między palcami aż powstaną okruchy. Dodajemy żółtko i szybko zagniatamy gładkie ciasto. 

Ciasto wałkujemy na cienki placek i dzielimy na cztery części. Formy na tartaletki o średnicy 9 cm wykładamy kawałkami kruchego ciasta (jeśli nie masz foremek o podanych wymiarach, możesz użyć mniejszych lub formy na muffiny). Nakłuwamy widelcem i chłodzimy w lodówce. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje wkładamy do niego foremki z ciastem, przykrywamy papierem do pieczenia i podpiekamy przez 15 minut. 

Mango obieramy, kroimy na kawałki i wrzucamy do blendera. Wlewamy sok z cytryny, miksujemy na gładką masę. Masę z mango przelewamy do garnka i podgrzewamy, dodajemy żółtka i cukier puder, energicznie mieszamy trzepaczką. Następnie wlewamy roztwór z mąki ziemniaczanej i wody, mieszamy aż masa zgęstnieje, ściągamy z palnika i odstawiamy do przestygnięcia.

Upieczone foremki studzimy. Temperaturę piekarnika zmniejszamy do 110 stopni. 

Białka ubijamy, cukier wsypujemy stopniowo. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, łyżką formujemy okrągłe bezy wielkości naszych foremek. Pieczemy przez ok. 90 minut przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika (czas pieczenia zależy od twojego piekarnika).

Wystudzone foremki wypełniamy kremem z mango, na wierzchu układamy bezę.

Smacznego!