Masło orzechowe

Masło orzechowe 

500 g orzeszków ziemnych (bez soli)

2 łyżeczki miodu

1 płaska łyżeczka soli (używam himalajskiej)

1/2 łyżeczki cynamonu 

Orzeszki prażymy na patelni przez kilka minut. Należy potrząsać nimi od czasu do czasu, by równomiernie się prażyły i nie przypaliły. Następnie przesypujemy je do malaksera i miksujemy tak długo, aż masa stanie się idealnie gładka. 

Czas miksowania zależy od malaksera, u mnie trwało to ok. 15 minut. Powyższe zdjęcia pokazują stopień zmiksowania po 3, 5, 12 i 15 minutach. 

Mniej więcej w połowie miksowania dodajemy miód, sól i cynamon. 

Gotowe masło orzechowe przekładamy do słoika.

Smacznego!