Naleśnik z czekoladą i malinami

Naleśnik z czekoladą i malinami

(Inspiracja: www.joythebaker.com)

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki orkiszowej 

1 łyżeczka cukru

szczypta cynamonu 

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1/4 łyżeczki sody

4-5 łyżek jogurtu naturalnego

1 łyżeczka miękkiego masła 

garść malin 

6 kostek posiekanej na drobne kawałki czekolady 

maliny i cukier puder do podania 

W misce łączymy mąki, cukier, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę. Następnie dodajemy jogurt naturalny i masło, dokładnie łączymy składniki. Wsypujemy maliny i czekoladę, mieszamy. 

Na patelni rozgrzewamy małą ilość oleju. Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, ciasto rozprowadzamy po całej powierzchni, przykrywamy pokrywką, smażymy z jednej strony przez ok. 2-3 minuty. Delikatnie ale i z rozmachem przekładamy naleśnika na drugą stronę, smażymy kolejne 2-3 minuty. 

Usmażonego placka przekładamy na talerz, obsypujemy grubą warstwą cukru pudru i obsypujemy malinami. 

Smacznego!