Spaghetti z klopsikami z kurczaka w sosie pomidorowym

Spaghetti z klopsikami z kurczaka w sosie pomidorowym 

200 g makaronu spaghetti

klopsiki

300 g mielonej piersi z kurczaka

1 jajko 

sól morska

świeżo mielony pieprz

suszona bazylia

ok. 3 łyżki mąki żytniej

olej do smażenia

sos

puszka pomidorów

3 łyżki tartego parmezanu

suszona bazylia

sól i pieprz do smaku

do podania

parmezan

świeża pietruszka

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Mieloną pierś z kurczaka umieszczamy w misce, wbijamy jajko, doprawiamy i wsypujemy mąkę żytnią, mieszamy. Jeśli mięso ma zbyt luźną konsystencję dodajemy więcej mąki. Z masy formujemy okrągłe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzewamy olej. Klopsiki smażymy z każdej strony przez kilka minut. Następnie wlewamy pomidory z puszki, wsypujemy tarty parmezan. Doprawiamy i mieszamy. Dusimy przez ok. 7 minut. 

Ugotowany makaron łączymy z sosem, mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Wierzch obsypujemy plastrami parmezanu i świeżą pietruszką. Porcja na 2-4 osoby. 

Smacznego!