Omlet po niderlandzku.

Omlet po niderlandzku 

(przepis pochodzi ze strony: codziszjemnasniadanie.pl)

50 g masła

120 g mąki pszennej

110 ml mleka

2 jajka

szczypta soli

tabliczka mlecznej czekolady

100 g mrożonych wiśni

cukier puder 

liście mięty

Do piekarnika wkładamy żeliwną patelnię i nagrzewamy go do 220 stopni. Nagrzanie się do tej temperatury zajmuje mojemu piekarnikowi ok 20-25 minut. Mniej więcej w połowie nagrzewania do patelni wrzucam masło, by się roztopiło.

Mąkę, mleko, jajka i sól łączymy w misce za pomocą trzepaczki. Gdy piekarnik się nagrzeje, a masło rozpuści na środek patelni wylewamy ciasto. Pieczemy przez 15 minut. 

Gdy omlet się piecze, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Po upieczeniu z patelni wylewamy nadmiar masła. Gotowego omleta obsypujemy wiśniami, posypujemy cukrem pudrem, listkami mięty i oblewamy toną czekolady.

Porcja na 3 osoby. 

Smacznego!