Jajka faszerowane na dwa sposoby

Jajka faszerowane puree z groszku z wędzonym łososiem

4 jajka ugotowane na twardo

1/2 szklanki mrożonego groszku

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

1 duży ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

plastry wędzonego łososia

posiekana pietruszka

Jajka przekrawamy na pół, delikatnie wyciągamy żółtka. Do miski wrzucamy żółtka, groszek (mrożony groszek wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy przez 5 minut), wlewamy oliwę i sok z cytryny, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek – miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Połówki jajek nadziewamy puree z groszku, na wierzchu układamy zwinięty w rulonik plasterek łososia, całość obsypujemy pietruszką.

Smacznego!

Jajka faszerowane pastą z łososia wędzonego na ciepło

4 jajka ugotowane na twardo

100 g łososia wędzonego na ciepło

1 łyżka majonezu

1 łyżka musztardy

garść posiekanej pietruszki

sól i pieprz do smaku

posiekany szczypiorek

Jajka przekrawamy na pół, wyciągamy żółtka. Do miski wrzucamy żółtka, kawałki łososia, dodajemy majonez, musztardę i posiekaną pietruszkę – składniki dokładnie łączymy ze sobą do powstania jednolitej masy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Połówki jajek nadziewamy pastą, wierzch obsypujemy szczypiorkiem

Smacznego!