31.08.2015

Słodkie bułki z malinami





Słodkie bułki z malinami 


ciasto
400 g mąki pszennej
1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
70 g cukru
1 łyżeczka skórki z cytryny
2 jajka
1/2 szklanki ciepłego mleka (125 ml)
70 g miękkiego masła

nadzienie
300 g malin
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki pszennej

lukier
1/2 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki letniej wody 


Mąkę, drożdże, cukier, skórkę z cytryny, jajka i mleko łączymy w misce, składniki zagniatamy. 
Pod koniec dodajemy kawałki masła, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, następnie przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. 
Składniki nadzienia mieszamy w misce.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy, dzielimy na 10 części, z każdej części formujemy okrągły placek, środek wypełniamy malinami, formujemy bułki (instrukcja na zdjęciu poniżej).
Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiamy do wyrastania na ok. 30-45 minut. 
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Napuszone bułki pieczemy przez ok. 15 minut.
Składniki na lukier łączymy w kubeczku, oblewamy nim bułki. 


Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz