Tagliatelle w sosie pieczarkowym z pietruszką

Tagliatelle w sosie pieczarkowym z pietruszką

250 g makaronu tagliatelle

1 łyżka oliwy z oliwek

ząbek czosnku 

200 g pieczarek

4 łyżki śmietany 18%

2 łyżki posiekanej pietruszki + do podania

tarty ser do podania (np. pecorino)

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. 

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek i pokrojone w plasterki pieczarki. 

Podsmażamy przez kilka minut aż pieczarki będą miękkie. 

Następnie dodajemy śmietanę i pietruszkę, dokładnie mieszamy i podgrzewamy kolejne kilka minut. 

Sos łączymy z ugotowany makaronem.

Podajemy z posiekaną pietruszką i serem.

Smacznego!