Kruche rogaliki z powidłami

Uwagi:

*po zwinięciu rogalików należy dobrze docisnąć wszystkie krawędzie, by uniknąć wycieku powideł poza ciasto. 

**zamiast cukru perlistego, wierzch możecie oblać lukrem.

Kruche rogaliki z powidłami

2 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki cukru pudru

170 g zimnego masła

1 żółtko

1 łyżka śmietany 18%

słoik powideł śliwkowych 

białko do posmarowania

cukier perlisty do obsypania

Mąkę i cukier puder łączymy w misce, dodajemy pokrojone na kawałki masło, składniki rozcieramy między palcami. Następnie dodajemy żółtko i śmietanę, szybko zgniatamy gładkie ciasto.

Ciasto dzielimy nas trzy części. Każdą część wałkujemy na cienki placek, dużym okrągłym talerzem wykrawamy koło, które dzielimy na 8 części. 

Na brzeg każdego trójkąta nakładamy łyżeczkę powideł śliwkowych, zaczynając od dłuższego boku zwijamy, tworząc rogalika. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy rogaliki, smarujemy roztrzepanym białkiem i obsypujemy cukrem perlistym.

Pieczemy w 180˚ przez ok. 30-35 minut. 

Smacznego!