Mus czekoladowy
(Inspiracja: Kuchnia pełna smaków)
50 ml mocnej kawy
50 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
2 jajka (białka i żółtka osobno)
2 łyżki cukru
Kawę rozpuszczamy z czekoladami w kąpieli wodnej.
Białka ubijamy na sztywną pianą, pod koniec ubijania wsypujemy łyżkę cukru.
Żółtka ucieramy z drugą łyżką cukru na puszysty kogel mogel.
Łyżkę piany dodajemy do żółtek, delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pozostałą pianę i mieszamy do połączenia składników. Masę jajeczną dokładnie łączymy z czekoladami. Przelewamy do kokilek/filiżanek. Chłodzimy w lodówce przez minimum 2 godziny.
Smacznego!
Ale pysznie wygląda ten blog. Przejrzenie go zajęło mi dwa dni. Znalazłam tu masę inspiracji. Dziękuję!!
OdpowiedzUsuń