17.05.2015

Burgery z soczewicy







Uwagi:
*inny pomysł na wegetariańskie burgery znajdziecie tutaj.
**przepis na najlepsze bułki do burgerów tutaj


Burgery z soczewicy
(Inspiracja: Gazeta Wyborcza)


burgery 
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1/2 szklanki ciecierzycy 
1 łyżka oleju 
1 cebula szalotka
1 ząbek czosnku
1 jajko 
5 łyżek bułki tartej
2 łyżki posiekanego lubczyku
duża szczypta słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
100 g fety
mąka do obtoczenia
olej do smażenia 

dodatki
6 bułek 
keczup
liście sałaty
plasterki rzodkiewki
plasterki ogórka 


Soczewicę i ciecierzycę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę siekamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, szklimy.
Soczewicę i ciecierzycę umieszczamy w misie malaksera, dodajemy podsmażoną cebulę, czosnek, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą i lubczyk. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Miksujemy do połączenia składników. Na koniec dodajemy pokruszoną fetę, mieszamy.
Z masy formujemy 6 kotletów, obtaczamy je w mące i smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
Bułki dzielimy na części, dolną część smarujemy keczupem, nakładamy liście sałaty, burgera, plastry rzodkiewki i ogórka, przykrywamy górną częścią bułki.


Smacznego!

4 komentarze:

  1. Beda jutro na obiad! Postanowione :-)

    Dziekuje bardzo za przepis, serdecznosci

    Anna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, mam nadzieję, że będą smakowały :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Byly pyszne! Choc bez fety - zapomnialam kupic... i wedzona papryka ostra i slodka...

    Dziekuje,

    Pozdrawiam serdecznie :-)

    Anna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Baaaardzo się cieszę!!! :) Pozdrawiam

      Usuń