Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami 

800 g ugotowanych ziemniaków

2 jajka 

300 g mąki pszennej + do podsypania

szczypta soli 

16 śliwek 

cukier trzcinowy

Ziemniaki ugniatamy tłuczkiem, wbijamy jajka, łączymy składniki. Stopniowo wsypujemy mąkę i sól, zagniatamy gładkie ciasto. 

Śliwki myjemy, pozbywamy się pestek.

Urywamy kawałki ciasta, spłaszczamy, na środku układamy śliwkę, wsypujemy cukier, dałam pół łyżeczki do każdego knedla. Dokładnie zlepiamy. 

Knedle wrzucamy do wrzącej, posolonej wody, gotujemy przez ok. 4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. 

Smacznego!