Mazurek chałwowy

Mazurek chałwowy

spód

150 g mąki pszennej

1 łyżka cukru pudru
60 g zimnego masła

1 łyżka śmietany 18%

1 żółtko

nadzienie

100 g chałwy waniliowej
2 łyżki mascarpone

50 g białej czekolady

wierzch

50 g białej czekolady

2 łyżki płatków migdałowych

Spód: piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Składniki na spód szybko zagniatamy. Ciasto wałkujemy na kształt prostokąta, lekko zaginamy brzegi, wierzch nakłuwamy widelcem. Pieczemy przez ok. 20 minut, aż wierzch będzie rumiany.

Nadzienie: czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Pokrojoną na kawałki chałwę miksujemy z mascarpone, dodajemy roztopioną czekoladę i miksujemy do połączenia składników. Masę delikatnie rozprowadzamy na ostudzonym spodzie.

Wierzch: czekolady również topimy w kąpieli wodnej, ozdabiamy nią wierzch mazurka. Płatki migdałowe prażymy na patelni i obsypujemy nimi ciasto.

Smacznego!