Placki z malinami

Placki z malinami

1 jajko

2 łyżki cukru

szczypta soli

180 g jogurtu naturalnego

7 łyżek mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka miękkiego masła

duża garść malin

Jajko ucieramy z cukrem i solą na puszysty kogel mogel. Wlewamy jogurt i miksujemy do połączenia składników. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą, stopniowo wsypujemy do mokrych składników i dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy masło i sok z cytryny, ponownie miksujemy. Na koniec wrzucamy maliny i delikatnie mieszamy łyżką. Smażymy na rozgrzanej patelni na złotobrązowy kolor.

Smacznego!