Markizy z kremem daktylowym

Markizy z kremem daktylowym 

ciasto

200 g mąki pszennej

120 g płatków owsianych, górskich

150 g cukru

1 łyżeczka cynamonu (lub mniej, według upodobań)

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody 

170 g zimnego masła

krem

100 g daktyli

2-3 łyżki masła orzechowego 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. 

Składniki na ciasto umieszczamy w misie malaksera, miksujemy do uzyskania zwartej masy o jednolitej konsystencji. Ciasto chłodzimy w lodówce przez 20 minut. Następnie wałkujemy na cienki placek, wykrawamy kwadratowe lub okrągłe ciastka. 

Ciastka układamy na blasze, pieczemy przez ok. 8-10 minut, po upieczeniu studzimy. 

Daktyle zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie miksujemy je z dodatkiem masła orzechowego na gładki krem.

Ciastko smarujemy kremem, przykrywamy drugim i lekko dociskamy. 

Najlepiej smakują kolejnego dnia. Przechowujemy w szczelnym pojemniku.

Smacznego!