Crumble z truskawkami

Crumble z truskawkami

300 g truskawek

60 g zimnego masła

5 łyżek mąki pszennej

4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

3 łyżki cukru

Truskawki myjemy i kroimy na ćwiartki. Pozostałe składniki wrzucamy do miski i rozcieramy między palcami aż powstaną okruchy. Naczynie żaroodporne wypełniamy truskawkami, które obsypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok. 30 minut.

Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
(Inspiracja: Rachel Khoo)

1/2 kg ziemniaków

200 g śmietanki kremówki 30%

150 ml mleka

gałki muszkatołowej na czybku noża

1 łyżeczka musztardy

1/2 łyżeczki soli morskiej

300 g piersi z kurczaka

świeża pietruszka

sól i pieprz do przyprawienia kurczaka

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Wrzucamy na patelnię z mlekiem, śmietanką, gałką muszkatołową, musztardą i solą. Gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. W tym czasie przygotowujemy kurczaka - myjemy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Patelnię ściągamy z ognia, wrzucamy do niej kawałki kurczaka i mieszamy. Całość przekładamy, razem z płynem, do naczynia żaroodpornego. Równomiernie rozkładamy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 35 minut. Podajemy gorące posypane natką pietruszki.

Smacznego!